Cranberry-Cookies

Name: Cranberry-Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 250 g Butter; 170 g Cranberries, getrocknet; 2 Stk Eier; 220 g Haferflocken; 70 g Kristallzucker; 215 g Mehl; 3 EL Milch; 250 g Zucker, braun

Das Cranberry-Cookies - Rezept ist eine kleine Leckerei zwischendurch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (104 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
250	g	Butter
250	g	Zucker, braun
70	g	Kristallzucker
3	EL	Milch
215	g	Mehl
1	TL	Backpulver
220	g	Haferflocken
170	g	Cranberries, getrocknet

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die zimmerwarme Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach die Milch sowie die Eier einrühren. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver gut vermengen und unter die Masse heben. Zuletzt die Haferflocken und die Cranberries hinzufügen.
Ein Backpapier auf ein Backblech legen und jeweils einen gehäuften Teelöffel vom Teig auf das Blech setzen, dabei gut Abstand lassen!
Im Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang backen.