Cremesuppe mit Spinat und Shrimps

Eine köstliche Cremesuppe mit frischen Spinat und Shrimps, als Beilage überbackenes Weißbrot. Das Rezept schmeckt herrlich!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
500 g Spinat
0.5 l Milch
0.125 l Weißwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Muskat
1 Spr Zitronensaft
30 g Butter
30 g Mehl
100 g Shrimps
0.5 Becher Schlagobers
2 Stk Eidotter
4 Schb Weißbrot
150 g geriebener Käse

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. 2 EL Butter in einem Topf erhitzen und die klein gehackte Zwiebel anschwitzen. Den Spinat waschen und dazu geben und andünsten. Wenn er zerfällt herausnehmen und klein schneiden.
  2. Die Milch und den Weißwein zu den Zwiebeln gießen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen.
  3. 30 g Butter mit dem Mehl verkneten unter ständigem Rühren langsam unter die Suppe mischen. Ca 5 Minuten köcheln lassen und dann durch ein Sieb passieren und erneut erhitzen.
  4. Die Shrimps mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Spinat zur Suppe geben. Die Sahne mit den Eidotter verschlagen und ebenfalls unter die Suppe rühren.
  5. Als Beilage die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und mit Käse bestreuen. Für wenige Minuten im Backofen überbacken und in Streifen geschnitten zur Suppe servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

kuerbiscremesuppe.jpg

KÜRBISCREMESUPPE

Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Eine delikate Suppe die bestimmt schmeckt.

spargelcremesuppe.jpg

SPARGELCREMESUPPE

Die Spargelcremesuppe schmeckt zart und cremig. Das Rezept bereitet allen Feinschmeckern eine Freude und gelingt garantiert.

champignoncremesuppe.jpg

CHAMPIGNONCREMESUPPE

Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit diesem Rezept gemacht. Die Champignoncremesuppe schmeckt einfach himmlisch.

lauchcremesuppe.jpg

LAUCHCREMESUPPE

Für Suppenliebhaber schmeckt die Lauchcremesuppe köstlich. Dieses Rezept ist eine tolle Suppenvariation.

zucchinisuppe.jpg

ZUCCHINISUPPE

Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Gulasch binden

am 27.02.2021 14:52 von Silviatempelmayr

BACKPULVER. Brot mit Backpulver

am 27.02.2021 12:25 von alpenkoch

27.02.2021 ist Schneemond

am 27.02.2021 11:46 von Teddypetzi

Gegen eine Maskenpflicht

am 27.02.2021 11:40 von Teddypetzi