Cremige Schinkenfleckerln

Mit dem Rezept für die cremigen Schinkenfleckerln gelingt Ihnen eine hervorragende Hauptspeise. Hiermit werden Sie Groß und Klein verzaubern.

Cremige Schinkenfleckerln

Bewertung: Ø 4,4 (169 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Fleckerln
180 g Schinken
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
200 g Mascarpone
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Fleckerln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht. Währenddessen wird der Schinken würfelig geschnitten.
  2. Danach wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebel wird darin für 10 Minuten angeröstet.
  3. Nun wird der Schinken zu den Zwiebeln gegeben und für 5 Minuten mit geröstet. Dann wird die Mascarpone untergerührt.
  4. Die Nudeln werden abgeseiht und gemeinsam mit der Sauce im Topf gut vermengt. Zum Schluss wird das Ganze noch einmal für 5 Minuten erhitzt.

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