Cremiger Dinkelreis

Dieses außergewöhnliche Rezept überzeugt mit tollen Geschmackskomponeten. Der Cremige Dinkelreis ist eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Dinkelreis
1 Bund Spinatblätter
2 Zweig Thymian
2 EL Butter
2 Stk Schalotten
250 g Schlagobers
1 Stk Knoblauch
1 Prise Muskatnuss
1 Schuss Estragonessig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

745 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Dinkelreis über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Den Dinkelreis in einem Topf mit Wasser bedecken, Thymianzweige einlegen und bissfest kochen.
  2. Spinat putzen und waschen. In einer Pfanne Butter aufschäumen, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Dinkelreis und Obers einmischen und kurz cremig kochen.
  3. Zum Schluss mit Estragonessig abschmecken. Purpurweizen mit Spinat anrichten und nach Belieben garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

suesser-reisauflauf.jpg

SÜSSER REISAUFLAUF

Besonders Kinder lieben den süßen Reisauflauf. Versuchen sie dieses Rezept für ein kleines Abendessen im Winter.

curry-reis.jpg

CURRY REIS

Eine abwechslungsreiche Beilage ist Curry Reis. Das Rezept für Curryliebhaber, schmeckt herrlich.

djuvec-reis.jpg

DJUVEC REIS

Das Rezept für die bosnische Beilage, dem Djuvec Reis, passt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

reis-mit-ei.jpg

REIS MIT EI

Reis mit Ei schmeckt als Beilage köstlich zu gebratenem Fisch. Ein einfaches Rezept, auch für Kochanfänger.

risi-bisi.jpg

RISI BISI

Köstliches Risi Bisi mit Reis und Erbsen. Dieses Rezept wird zusätzlich mit Wein und Gemüsebrühe aufgegossen, für noch mehr Geschmack.

reisauflauf-mit-topfen-und-apfel.jpg

REISAUFLAUF MIT TOPFEN UND APFEL

Reisauflauf mit Topfen und Apfel gab es immer bei Großmutter als süße Hauptspeise. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Düngen

am 16.05.2021 23:58 von DIELiz

Tomatenpflanze gegen Fliegen

am 16.05.2021 22:10 von Thanya

Fehler beim Bauen

am 16.05.2021 21:53 von Thanya

Maiglöckchen

am 16.05.2021 21:11 von Anna-111