Cremiges Feigen-Schicht Dessert
Erstellt von Onkel_Kerni
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Stk | Feigen (frisch) |
|---|---|---|
| 180 | g | Schlagobers |
| 180 | g | Topfen |
| 80 | g | Joghurt |
| 40 | g | Honig |
| 1 | EL | Zwetschkenkernöl |
| 12 | Stk | Spekulatius |
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Feigen-Schicht-Dessert zuerst den Schlagobers steif schlagen, dann den Topfen und den Joghurt unterheben. Die Creme mit Honig süßen und mit Zwetschkenkernöl abschmecken.
- Nun die Feigen waschen und klein würfeln. Anschließend den Spekulatius klein hacken oder mit den Händen in kleine Stücke brechen.
- Jetzt abwechselnd die Creme, die Feigen und den Spekulatius in 4 Gläser schichten. Die oberste Schicht sollte aus Feigen/Spekulatius bestehen.
- Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme etwas fester wird.
Nährwert pro Portion
325
19,10 g
8,86 g
29,00 g
User Kommentare
Gerade das richtige für die heissen Sommerabende, auch der Bittermandel-Geschmack vom Zwetschkenkernöl ist sehr passend.
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Ein schönes Dessert, was sich leicht vorbereiten lässt. Beim Schlagobers und beim Topfen nehme ich jeweils 200 Gramm, sonst habe ich lauter Reste übrig.
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CREMIGES FEIGEN-SCHICHT DESSERT Lecker. Allerdings habe ich die Honigmenge auf einen Teelöffel reduziert. Das ist sehr ausreichend und gesünder
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Dieses Schichtdessert klingt intressant. Werde ebenfalls den Honig weglassen, oder vielleicht nur einen Teelöffel davon.
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So ungesund ist der Honig auch wieder nicht. Zumindest hat er viele Mineralstoffe, Aminosäuren und Enzyme, die dem Körper gut tun.
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Zwetschkenkernöl habe ich noch nie gehört, musste gleich mal googeln. Öl mit Marzipangeschmack, fein. Muss mal sehen, wo ich eines herbekomme ohne dass ich mir es im Internet bestelle.
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Inzwischen habe ich das Zwetschkenkernöl in einem Reformhaus entdeckt, zu fast astronomischen Preisen. 100 ml zwischen 12 und 17 Euro.
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Zwetschkenkernöl kenne ich auch noch nicht. Und der Preis, den du bezahlt oder eruiert hast, ist auch nicht ohne. Was wäre ein adäquater Ersatz?
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Bio-Zwetschkenkernöl habe ich in Österreich in keinem Geschäft gefunden, aber in Österreich bestellen, das geht. Mit selbstgemachten Keksen schmeckts noch besser.
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Im Reformladen bekommst du es auf jeden Fall, ansonsten auch auf diversen Bauernmärkten, bei uns bei fast jeden Bauern.
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Danke für den Tipp, werde im Reformhaus schauen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass man es bei Bauernmärkten in Weinbaugebieten bekommt, aber bei mir Zuhause nicht.
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Ein Öl mit Marzipangeschmack klingt wirklich fein und ist sicher auch gut geeignet für Rührteigkuchen. Habe nämlich Zwetschkenöl auch nicht gekannt.
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Das klingt sehr lecker, werde ich mal ausprobieren. Denke aber, den Honig für die Creme werde ich weglassen, denn meine Feigen sind schon so süß.
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Eine tolle Nachspeise ist dieses Dessert im Glas. Feigen esse ich ja eigentlich am Liebsten einfach so, aber ich mach eine Ausnahme
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Ein himmlisches Gericht, danke für den tollen Einsatz Onkel Kernie, dass du uns an deinen Haubenkochrezepten teilhaben lässt.
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