Cremiges Kohlgemüse

Name: Cremiges Kohlgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Curry; 500 g Kohl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Das cremige Kohlgemüse passt gut zu gebratenem Fisch. Ein geschmackvolles Beilagen - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Kohl
1	Stk	Zwiebel
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
2	EL	Öl
1	EL	Curry
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das cremige Kohlgemüse zuerst den Kohl putzen und halbieren. Den Strunk entfernen und die Blätter in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann in einem Topf mit Öl glasig anbraten, Currypulver einstreuen und kurz mitbraten.
Nun die Kohlstreifen zugeben, salzen und pfeffern. Mit dem Obers angießen und 20 Minuten auf kleiner Flamme weich dünsten.