Crostata

Ein Kuchen aus Marmelade ist immer willkommen. Einfach in der Zubereitung ist das Rezept Crostata allemal.

Crostata

Bewertung: Ø 4,2 (895 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200 g Butter
1 Glas Marmelade nach Wahl
400 g Mehl
200 g Zucker
2 Stk Eier
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Mehl, den Zucker, die Butter und das Salz miteinander vermischen die Eier hinzufügen und weiter kneten den Teig einigen Minuten dann ruhen lassen.
  2. Währenddessen die Marmelade in eine Schüssel geben und mit ein bisschen Wasser diese verdünnen.
  3. Den Teig teilen. 3/4 des Teiges in einer runden Kuchenform (22cm) aufrollen (ca 1/2 cm hoch), einen Rand machen, dann die Marmelade auf den ausgerollten Teig aufstreichen.
  4. Den Rest des Teiges aufrollen und in Längstreifen schneiden, diese nun auf den Kuchen mit der Marmelade so legen, dass ein Gittermuster ensteht.
  5. Nun den Kuchen im Ofen bei ungefähr 180 Grad 40 Minuten lang backen, wenn der Teig gebräunt ist, ist der Kuchen fertig.

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User Kommentare

lobau
lobau

Hab mir heute schon einen Mürbteig besorgt.
Nur welche fruchtige Marmelade wird sich nocb entscheiden.

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