Currywurst auf Griechisch

Name: Currywurst auf Griechisch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Aceto Balsamico; 2 Stk Bockwürste (à 200 g oder 4 Würste à 100 g); 1 Prise Cayennepfeffer; 2 TL Currypulver; 50 g Oliven (schwarz, entsteint); 1 Stk Peperoni (mild, eingelegt); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 100 g Schafskäse; 2 EL Tomatenmark; 250 g Tomatensoße; 1 EL Worcestersauce

Erstellt von Katerchen

Currywurst auf Griechisch wird in diesem Rezept mit Oliven, Peperoni und Schafskäse abgerundet. Das schnelle Mittagessen stärkt für den Tag.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Bockwürste (à 200 g oder 4 Würste à 100 g)
250	g	Tomatensoße
2	EL	Tomatenmark
1	EL	Worcestersauce
50	g	Oliven (schwarz, entsteint)
100	g	Schafskäse
1	Stk	Peperoni (mild, eingelegt)
2	TL	Currypulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Spr	Aceto Balsamico
1	Prise	Cayennepfeffer
2	EL	Pflanzenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Tomatensoße in einem Topf erwärmen, das Tomatenmark und die Worcestersoße unterrühren.
Nun die Oliven in Scheiben schneiden und den Schafskäse zerbröckeln. Die Peperoni der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen, dann in kleine Stückchen schneiden. Von dem Käse etwas auf die Seite stellen.
Dann Oliven, Käse und Peperoni mit dem Currypulver zu der Tomatensoße geben. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Soße leicht köcheln lassen.
Die Bockwürste quer mehrmals einschneiden und mit dem Öl in einer Pfanne rundherum braten.
Die Würste auf Teller geben, mit Curry bestäuben und mit der Soße servieren. Den beiseite gelegten Käse drüberstreuen.