Dampffarfel

In Kärnten isst man Dampffarfel zu Rindsbraten aber auch als eigenständige Speise. Das Rezept ist nicht besonders aufwändig und schmeckt sehr gut.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffeln
1 TL Salz
50 g Butter
150 g Mehl

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erdäpfel müssen zuerst geschält und gekocht werden. Dann muss man sie passieren.
  2. Nach dem Passieren müssen Sie diese mit Mehl und Salz vermischen.
  3. Nun gibt man sie in ein flaches Sieb (ca. 2cm hoch) und kocht sie ca. 15 Minuten über Dampf.
  4. In eine Kasserolle zerlässt man Fett und gibt dann die Farfel hinein, lockert sie mit einer Gabel auf und dann dünstet man sie nochmals.

ÄHNLICHE REZEPTE

haselnusskuchen.jpg

HASELNUSSKUCHEN

Haselnusskuchen schmeckt einfach hervorragend. Keiner kann diesem köstlichen Kärntner Rezept widerstehen.

griessschmarren.jpg

GRIESSSCHMARREN

Grießschmarren ist einfach lecker. Wer Grieß mag, wird das Rezept aus Kärnten lieben!

eintropfsuppe.jpg

EINTROPFSUPPE

Das Rezept aus Omas Küche schmeckt und weckt Erinnerungen. Zum einfachen Nachkochen mit dieser Zubereitung.

rettichsalat.jpg

RETTICHSALAT

Rettichsalat ist vor allem im Süden Österreichs sehr beliebt. Man isst ihn gern zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.

kaerntner-kasnudel.png

KÄRNTNER KASNUDEL

Mit diesem Kärntner Kasnudel Rezept eine kreative Nudelvariante entdecken. Gefüllt mit einer Erdäpfelfülle, ein echter Genuss.

schwammerlsuppe.jpg

SCHWAMMERLSUPPE

Schwammerlsuppen sind echt köstlich! Vor allem dieses Rezept ist einfach Spitze und total einfach in der Zubereitung.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kleines Erdbeerwunder

am 04.03.2021 20:59 von Heidehexchen

Chris Rea feiert 70. Geb.

am 04.03.2021 19:44 von Pesu07

Rezepte ohne Foto

am 04.03.2021 17:35 von Silviatempelmayr

1,5 Milliarden Masken im Meer

am 04.03.2021 16:40 von Lara1