Deftiger Blechkuchen

Dieser deftige Blechkuchen mit Schinken und Schafskäse ist ein Hit im Sommer. Überzeugen Sie sich von dem tollen Rezept.

Deftiger Blechkuchen

Bewertung: Ø 3,4 (71 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1 Pk Backpulver
1 Becher Joghurt
1 Becher Mehl (griffig)
250 g Schafkäse (zerkleinert)
1 Becher Schinkenwurst (gewürfelt)
1 Becher Zwiebel (fein geschnitten)
0.5 Becher Öl
4 Stk Eier
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Backblech oder Auflaufform (ca. 35x25) befetten und bebröseln.
  2. Öl, Eier und Joghurt miteinander vermischen. Mehl mit Backpulver dazu und die übrigen Zutaten (Zwiebel, Schinken, Schafskäse) darunterheben.
  3. Das Ganze in die Backform und bei ca. 250° backen. Wenn der Kuchen Farbe annimmt, die Temperatur vermindern. Dann auskühlen lassen und genießen.

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