Dinkel-Dralli mit Bröseltopfen

Name: Dinkel-Dralli mit Bröseltopfen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Bröseltopfen; 160 g Dinkel-Dralli; 2 Stk Eier; 1 TL Kräutersalz (gestrichen); 1 TL Kurkuma (gestrichen); 1 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 TL Poleiminze; 1 TL Salz

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (9 Stimmen)

Ein gesundes und schnelles Rezept für ein Mittagessen sind die Dinkel-Dralli mit Bröseltopfen, würzt mit Kurkuma.

Zutaten für 2 PortionPortionen

160	g	Dinkel-Dralli
40	g	Bröseltopfen
2	Stk	Eier
1	TL	Salz
1	TL	Kräutersalz (gestrichen)
1	TL	Kurkuma (gestrichen)
2	TL	Poleiminze
2	Prise	Pfeffer
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Fettarm Gesund Kochen Nudeln Österreich schnell Vegetarisch Topfen

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Dinkel-Dralli mit reichlich Wasser in einem Topf bissfest kochen. Inzwischen das Ei in eine Rührschüssel geben und versprudeln. Bröseltopfen dazu geben und gut mit einander verführen. Dann mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Poleiminze und Kurkuma würzen.

Schritt 2

Anschließend die fertigen Nudeln abseihen, in diesen Kochtopf das Olivenöl geben, die abgeseihten Dinkel-Dralli und den abgerührten Bröseltopfen dazu geben und alles gut mischen.