Dinkelspaghetti mit Pesto

Name: Dinkelspaghetti mit Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Basilikum; 15 g Basilikumpaste; 80 g Dinkelspaghetti; 20 g Erdmandeln (gemahlen); 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 200 g Sauerrahm

Erstellt von puersti

Eine schnelle und fettarme Pasta sind die Dinkelspaghetti mit Pesto. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

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Zutaten für 1 Portion

80	g	Dinkelspaghetti
200	g	Sauerrahm
20	g	Erdmandeln (gemahlen)
15	g	Basilikumpaste
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Meersalz
1	Zweig	Basilikum

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Dinkelspaghetti in einem Topf mit reichlich Wasser lt. Packungsangabe bissfest kochen.
Sauerrahm mit Erdmandeln, Basilikumpaste, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer glatt rühren. Basilikum gut waschen und in Streifen schneiden.
Die bissfesten Dinkelspaghetti abseihen, zurück in den Kochtopf geben, das Sauerrahm-Pesto dazu geben und leicht darunter mischen. Auf einem Teller anrichten mit Basilikum bestreuen, bzw. garnieren.