Dotterbusserl

Erstellt von Marille

Ein tolles Rezept für ihre Weihnachtskekse sind diese köstlichen Dotterbusserl.

Dotterbusserl

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

260 g Mehl
200 g Butter
150 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
3 Stk Eidotter
0.5 Glas Marillenmarmelade
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und den Vanillezucker hinzugeben. Butter in Stückchen darauf verteilen und in eine Mulde die Eidotter geben. Alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Anschließend sehr kleine Kugeln formen und diese in genügend großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
  3. Nach dem Auskühlen jeweils einen Keks mit Marillenmarmelade bestreichen und einen zweiten darauf setzen und zum Schluss alle noch mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Sehr gut - ein Rezept für die Dotterverwertung. Das habe ich gleich probiert - sie sind wirklich gut geworden. Ich habe nur etwas weniger Zucker genommen.

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