Dreikönigskuchen

Wer wird am 6. Jänner in ihrer Familie Königin oder König? Hier dazu das Rezept vom Dreikönigskuchen, der es entscheidet.

Dreikönigskuchen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (64 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500 g Mehl
3 EL Zucker
90 g Rosinen
1 Prise Salz
30 g Germ
300 ml Milch
75 g Butter (weich)
1 Stk Mandelkern
3 EL Hagelzucker
3 EL Mandelnblättchen
1 Stk Ei zum Bestreichen

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

170 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Dreikönigskuchen zuerst Mehl, Zucker, Rosinen und Salz mischen und eine Mulde formen. Germ in wenig Milch (zimmerwarm) auflösen, anschließend mit der restlichen Milch und Butter in die Mulde hineingießen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Diesen dann zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen, ca. 60 Minuten.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus einem Viertel Teig eine große Kugel formen. Den restlichen Teig in 8 Teile teilen und 8 Kugeln formen. In eine Kugel eine Mandel einkneten.
  3. Die große Kugel auf das Backblech legen und die kleinen Kugeln rundum anordnen. Den Kuchen nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen. Das Backrohr auf 190° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Nun das Ei versprudeln und den Kuchen damit bestreichen, anschließend mit Hagelzucker und Mandelblättchen bestreuen. Im Backrohr ca. 25-30 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
408
Fett
10,82 g
Eiweiß
10,14 g
Kohlenhydrate
67,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

blitzkuchen.jpg

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

eierlikoerkuchen.jpg

EIERLIKÖRKUCHEN

Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.

kirschkuchen.jpg

KIRSCHKUCHEN

Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten.

Nutella-Tassenkuchen

NUTELLA-TASSENKUCHEN

Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell.

joghurt-kuchen.jpg

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

bananenkuchen.jpg

BANANENKUCHEN

Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.

User Kommentare

MaryLou

Diese Variante des Dreikönigskuchen ist zwar etwas aufwändiger zum backen aber es zahlt sich aus. Ich würde eine Nuss drinnen verstecken.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Lehrgeld bezahlen

am 16.01.2022 00:41 von Maarja