Eier-Käse Salat

Das Rezept für Eier-Käse Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch noch vorzüglich.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

275 g Käse (z.B. Gouda)
2 Bund Radieschen
7 Stk Eier (hartgekocht)
125 g Cornichons

Zutaten Für das Dressing

1 Becher Creme fraîche
3 EL Joghurt
2 TL Senf (süß)
1 TL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorab den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Radieschen waschen, gründlich putzen und anschließend in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Ebenso die Cornichons in Scheiben schneiden und die gekochten Eier schälen und würfeln.
  2. Für das Dressing die Creme fraîche in einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt, Senf und dem Essig vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Diese dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  3. Jetzt dass Dressing über die Salatzutaten geben und gut vermischen. Vor dem Servieren den Salat 60 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Besonders schön sieht der Salat aus, mit frischem Schnittlauch garnieren.

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