Eierlikörcreme mit Erdbeeren

Richtig cremig wirde es bei diesem Rezept für Eierlikörcreme mit Erdbeeren. Eine Leichtigkeit die unbedingt ausprobiert werden muss.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 ml Milch
1 EL Vanillepuddingpulver
2 EL Kristallzucker
2 Bl Gelatine
125 ml Eierlikör
500 ml Schlagobers
200 g Erdbeeren
2 EL Eierlikör
1 EL Honig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Puddingpulver mit 3 Esslöffel kalter Milch verrühren. Restliche Milch erhitzen, Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen lassen.
  2. Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Puddingmasse auflösen, Eierlikör dazugeben, kalt rühren.
  3. Die Hälfte des Schlagobers leicht schlagen. Den geschlagenen sowie restlichen Schlagobers unterheben, in die Gläser füllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
  4. Erdbeeren vierteln und mit Eierlikör und Honig vermengen. Auf der Creme servieren.

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User Kommentare

Pesu07

Ein sehr leckeres Dessert. Ich mache das Dessert immere mit den Früchten der Saison. Mit frischen Minzblätter serviert, schaut das sehr dekorativ aus.

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