Eiersalat mit Ananas

Der Eiersalat mit Ananas schmeckt als Jause im Büro oder zu gegrilltem Huhn. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

eiersalat-mit-ananas.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Eier
1 Stk Apfel
1 Dose Ananas (klein)
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier etwa 10 Minuten weich kochen, dann kalt abschrecken und schälen. Die Eier, die Ananas und den Apfel klein würfeln und gut vermischen.
  2. Noch den Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch noch Curry untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
543
Fett
34,78 g
Eiweiß
24,74 g
Kohlenhydrate
33,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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