Eiersalat mit Ananas

Der Eiersalat mit Ananas schmeckt als Jause im Büro oder zu gegrilltem Huhn. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Eiersalat mit Ananas

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Eier
1 Stk Apfel
1 Dose Ananas (klein)
1 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Eier etwa 10 Minuten weich kochen, dann kalt abschrecken und schälen. Die Eier, die Ananas und den Apfel klein würfeln und gut vermischen.
  2. Noch den Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch noch Curry untermengen.

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