Eiersalat mit Ananas

Name: Eiersalat mit Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas (klein); 1 Stk Apfel; 6 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm

Der Eiersalat mit Ananas schmeckt als Jause im Büro oder zu gegrilltem Huhn. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (67 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Eier
1	Stk	Apfel
1	Dose	Ananas (klein)
1	Becher	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier etwa 10 Minuten weich kochen, dann kalt abschrecken und schälen. Die Eier, die Ananas und den Apfel klein würfeln und gut vermischen.
Noch den Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.