Eiersalat mit Mayonnaise

Zutaten für 4 Portionen
8 | Stk | Eier |
---|---|---|
1 | Bund | Petersilie |
250 | g | Mayonnaise |
150 | g | Joghurt |
0.5 | TL | Salz |
1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Eiersalat mit Mayonnaise zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen und klein schneiden.
- Beides in einer Schüssel mit dem Joghurt und der Mayonnaise vermengen. Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Unter den Salat mengen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und etwas ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Statt Petersilie können sie auch andere Gartenkräuter verwenden.
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