Eierspeis-Lachs-Brot

Name: Eierspeis-Lachs-Brot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Brot; 2 Stk Eier; 35 g Frischkäse natur oder mit Kräutern; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Räucherlachs; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Richtig für einen gemütlichen Brunch am Sonntag ist dieses Rezept vom Eierspeis-Lachs-Brot.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Schb	Brot
2	Stk	Eier
35	g	Frischkäse natur oder mit Kräutern
100	g	Räucherlachs
1	TL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Brotscheiben toasten, abkühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen. Eier aufschlagen, salzen und pfeffern.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, Eier hinein gießen, mit einer Gabel zerpflücken, damit kleine Stückchen entstehen. Eierspeis auf dem Frischkäse verteilen und mit Lachs darauf legen.