Eierspeis-Lachs-Brot

Zutaten für 2 Portionen
2 | Schb | Brot |
---|---|---|
2 | Stk | Eier |
35 | g | Frischkäse natur oder mit Kräutern |
100 | g | Räucherlachs |
1 | TL | Öl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Brotscheiben toasten, abkühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen. Eier aufschlagen, salzen und pfeffern.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, Eier hinein gießen, mit einer Gabel zerpflücken, damit kleine Stückchen entstehen. Eierspeis auf dem Frischkäse verteilen und mit Lachs darauf legen.
Tipps zum Rezept
Mit Tomaten garnieren.
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