Eierspeise mit Mais

Erstellt von spicy-orange

Ein deftiges Brunch - Rezept ist diese Eierspeise mit Mais. Passt sehr gut an einem gemütlichen Sonntagmorgen.

Eierspeise mit Mais

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Eier
3 Schuss Milch
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel
100 g Schinken
100 g Mais
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Ei Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier mit der Milch fest verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Pfanne pressen. Auch die Zwiebel schälen in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
  2. Zwiebeln und Knoblauch mit dem Öl erhitzen, bis der Zwiebel glasig ist. Währenddessen den Schinken würfeln und in die Pfanne geben, ebenso den Mais.
  3. Das Ganze kurz anbraten und das Milch-Ei-Gemisch in die Pfanne geben. Nun es so lange braten lassen, bis das Ei fest ist und immer wieder mal durchrühren.

Tipps zum Rezept

Am besten passt zu dieser Eierspeise ein frisch getoasteter Toast.

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