Einfache Putenspieße

Einfache Putenspieße gehen flott und sind ein Klassiker beim Grellbunte, probieren Sie das Rezept einmal aus.

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Putenfleisch
0.5 Stk Ananas
2 Stk Paprika
2 Stk Paradeiser
2 Stk Zwiebeln
100 g Speck
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
4 EL Öl

Zutaten für die Grillsauce

1 Stk Ei, hartgekocht
1 EL Grillsenf
1 EL Ketchup
1 Spr Tabasco
1 Spr Cognac

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stück schneiden, ebenso mit Paprika, Paradeisern, Ananas, Zwiebel und Speck verfahren. Alles nun abwechseln auf 4 Spieße stecken, salzen, pfeffern und mit Öl bepinseln. Auf dem Griller, in der Pfanne oder im Backrohr bei mittlerer Hitze garen
  2. In der Zwischenzeit für die Grillsauce Ei passieren und mit Senf, Ketchup, Tabasco und Cognac vermengen.

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