Einfacher Marillen-Blechkuchen

Erstellt von Monika1

Ein süßer Genuss ist dieser einfacher Marillen-Blechkuchen im Sommer. Verwenden sie für dieses Rezept frische Früchte.

Einfacher Marillen-Blechkuchen

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Eier groß
1 Prise Salz
250 g Butter
500 g Mehl glatt
200 g Staubzucker
1 Pk Bourbonvanillezucker
1 Pk Weinstein-Backpulver
2 Msp Zimt
1 kg Marillen
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier mit Salz schaumig schlagen. Butter oder gegebenenfalls Reformmargarine dazugeben und gut verrühren. Staubzucker und Vanillezucker mischen und unterheben. Gut vermischen.
  2. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig darunter rühren und Zimt hinzufügen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufstreichen.
  3. Die geachtelten Marillen werden dicht aneinander auf den Teig gelegt, das Ganze wird im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten gebacken. Nach dem Herausnehmen eventuell noch mit Puderzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Auf einem Glasteller anrichten, mit Schlagobers servieren. Guten Appetit!

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