Einfacher Öl-Apfelkuchen aus dem Camping-Backofen

Name: Einfacher Öl-Apfelkuchen aus dem Camping-Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Apfel; 2 TL Backpulver; 70 g Birkenzucker; 3 Stk Eier; 180 g Joghurt; 2 EL Mandeln (gehobelt); 1 Prise Meersalz; 350 g Mehl; 180 g Rapsöl; 1 TL Zimt

Erstellt von puersti

Ein einfacher Öl-Apfelkuchen aus dem Camping-Backofen wird mit diesem Rezept auch fernab der heimischen Küche gezaubert.

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Zutaten für 1 Portion

180	g	Rapsöl
1	Prise	Meersalz
70	g	Birkenzucker
3	Stk	Eier
180	g	Joghurt
2	TL	Backpulver
350	g	Mehl
1	TL	Zimt
2	Stk	Apfel
2	EL	Mandeln (gehobelt)

Kategorien

Camping Backofen Apfel Rezepte Apfelkuchen Rezepte Obstkuchen Rezepte Rezepte ohne Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Multizerkleinerer Camping Backofen Silikonform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Camping-Backofen mit der Silikonform bereitstellen.
Danach Rapsöl, Salz und Birkenzucker verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren und mit Joghurt weiter rühren.
Nun das mit Backpulver vermischte Dinkelmehl und Zimt einrühren.
Jetzt die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen in einem Multi-Hacker zerkleinern und unter den Teig mischen.
Die Masse in die Silikonform füllen und mit Mandelsplitter gleichmäßig bestreuen.
Den Camping-Backofen auf den Gasherd setzen und 2 Minuten auf großer danach 38 Minuten auf kleiner Flamme backen.