Einfacher Ölgugelhupf

Ein einfacher Ölgugelhupf ist wie der Name schon sagt total easy in der Zubereitung. Schmeckt herrlich flaumig - das Rezept zum Ausprobieren.

Einfacher Ölgugelhupf Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Staubzucker
100 ml Öl
100 ml Wasser
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
250 g Mehl (universal)
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Staubzucker (zum Bestreuen)

Zutaten für die Form

1 EL Butter (zerlassen)
3 EL Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den einfachen Ölgugelhupf die Eier trennen - in einer Schüssel Dotter schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Öl und Wasser zufügen und nochmals die Masse mit dem Mixer glatt rühren.
  3. Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl mit dem Backpulver vermischen und anschließend abwechselnd den Eischnee und das Mehl der Dottermasse unterheben.
  4. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°, ca. 50 Minuten backen.
  5. Dann noch heiß aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
802
Fett
31,10 g
Eiweiß
13,97 g
Kohlenhydrate
115,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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