Einfacher Striezel

Ein einfacher Striezel ist selbstgebacken immer ein wahrer Gaumenschmaus. Das Rezept zum Nachbacken

Einfacher Striezel

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Zutaten für 1 Portionen

1 kg Mehl
0.5 Pk Thea
1 Wf Germ
160 g Kristallzucker
1 Stk Zitrone (abgerieben)
4 Stk Dotter
1 Prise Salz
0.5 l Milch
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den einfachen Striezel, Germ und Zucker in Milch auflösen. Butter leicht anwärmen und alle Zutaten vermengen. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Das Backrohr auf 150°C vorheizen. (Ober- und Unterhitze).
  2. 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen und anschließend zu einem Striezel flechten.
  3. Dann gibt man den geflochtenen Striezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bäckt ihn für ca. 30 Minuten Ober- und Unterhitze (das Backrohr nicht öffnen!)

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