Einfacher Striezel

Name: Einfacher Striezel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Dotter; 1 Wf Germ; 160 g Kristallzucker; 1 kg Mehl; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 0.5 Pk Thea; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone (abgerieben)

Ein einfacher Striezel ist selbstgebacken immer ein wahrer Gaumenschmaus. Das Rezept zum Nachbacken

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (141 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	kg	Mehl
0.5	Pk	Thea
1	Wf	Germ
160	g	Kristallzucker
1	Stk	Zitrone (abgerieben)
4	Stk	Dotter
1	Prise	Salz
0.5	l	Milch
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Germteig Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Grundrezepte Herbst Rezepte Omas Küche Oster Rezepte Österreichische Rezepte Burgenländische Küche Steirische Küche Wiener Küche Niederösterreichische Küche Striezel, Brioche und Milchbrot

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Striezel, Germ und Zucker in Milch auflösen. Butter leicht anwärmen und alle Zutaten vermengen. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Das Backrohr auf 150°C vorheizen. (Ober- und Unterhitze).
30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen und anschließend zu einem Striezel flechten.
Dann gibt man den geflochtenen Striezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bäckt ihn für ca. 30 Minuten Ober- und Unterhitze (das Backrohr nicht öffnen!)