Eingelegter Kürbis
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Kürbis (mittelgroß) |
|---|---|---|
| 100 | ml | Essig |
| 1 | kg | Zucker |
| 2.5 | l | Wasser |
| 4 | Stk | Nelken |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zimt |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Im ersten Schritt muss der Kürbis geschält und in Stücke geschnitten werden. Nun einen Topf mit Wasser, dem Zucker, dem Essig, den Nelken, einer Prise Salz und Zimt zum Kochen bringen und die Kürbisstücke solange kochen lassen, bis sie bissfest geworden sind.
- Danach den Kürbis auskühlen lassen und in passende Gläser füllen und luftdicht verschließen.
Nährwert pro Portion
4.599
6,08 g
26,40 g
1.089,90 g
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