Emmentaler-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (21 Stimmen)

Das Rezept vom Emmentaler-Aufstrich ist einfach in der Zubereitung. Passt zu jeder Jause oder auf ein Vorspeisen-Buffet.

Emmentaler-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Emmentaler
200 g Topfen
100 g Butter
1 Stk Zwiebel
3 EL Schlagobers
1 Msp Kümmel
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Käse mit einer Reibe grob reiben. Butter cremig rühren und mit dem Käse vermengen. Zwiebel schälen und fein hacken und untermengen.

Schritt 2

Topfen und Schlagobers unterrühren.

Schritt 3

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Schritt 4

Aufstrich nun mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Schnittlauch abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Pfeffer können sie auch mit Chili würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
393
Fett
31 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
4 g

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