Emmentaler-Aufstrich

Name: Emmentaler-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Emmentaler; 1 Msp Kümmel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 200 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept vom Emmentaler-Aufstrich ist einfach in der Zubereitung. Passt zu jeder Jause oder auf ein Vorspeisen-Buffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Emmentaler
200	g	Topfen
100	g	Butter
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Schlagobers
1	Msp	Kümmel
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Käse mit einer Reibe grob reiben. Butter cremig rühren und mit dem Käse vermengen. Zwiebel schälen und fein hacken und untermengen.
Topfen und Schlagobers unterrühren.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Aufstrich nun mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Schnittlauch abschmecken.