Endiviensalat mit Champignons
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Endiviensalat |
| 3 | EL | Essig |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Champignons gut putzen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und pressen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, danach salzen. Den Endiviensalat in Streifen schneiden und waschen.
- Aus Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl ein Dressing zubereiten und über den Endiviensalat mit Champignons geben.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch mit frischen Eierschwammerl oder Steinpilzen.
Nährwert pro Portion
40
2,66 g
2,68 g
2,02 g
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