Erbsen-Minze-Suppe

Das köstliche Erbsen-Minze-Suppe - Rezept mit einem frischen Baguette servieren.

Erbsen-Minze-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
2 Stk Kartoffeln
500 g Erbsen (tiefgekühlt)
500 ml Gemüsesuppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
5 Bl Minze
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Suppe werden zunächst die Kartoffeln geschält und grob gewürfelt. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken, diese dann in einer Pfanne mit Öl anschwitzen.
  2. Nun auch die Kartoffelstücke hinzufügen und mitanschwitzen. Die Erbsen ebenfalls hinzufügen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Alles zum köcheln bringen, bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Die Minzeblätter waschen und fein hacken. Diese dann zur Suppe mischen, die Suppe salzen und pfeffern und anschließend mit dem Mixstab fein pürieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE