Erbsengemüse

Name: Erbsengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 35 g Butter; 1 kg Erbsen (TK); 1 Bund Kerbel; 1 Stk Kopfsalat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.125 l Wasser; 1 Prise Zucker

Eine köstliche Beilage ist dieses Erbsengemüse mit Kopfsalat. Das Rezept kommt aus Frankreich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Erbsen (TK)
1	Stk	Kopfsalat
35	g	Butter
1	Prise	Zucker
0.125	l	Wasser
1	Bund	Kerbel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Salat waschen und in Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen. Erbsen und Salat darin andünsten.
Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser dazugeben, weitere 10 Minuten dünsten.
Kerbel waschen, fein hacken und kurz vor Ende der Gardauer unter die Erbsen mischen.