Erdbeer-Caprese

Zutaten für 4 Portionen
1 | Tasse | Erdbeeren |
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2 | Pk | Mozarella |
1 | Pk | Ruccola |
1 | Schuss | Olivenöl |
1 | Schuss | Balsamico-Essig |
1 | Bund | Basilikum |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Erdbeeren, Basilikum und Salat waschen, Erdbeeren in mudgerechte Stücke schneiden.
- Mozzarella in kleine Stücke reißen und zusammen mit den Erdbeeren und Salat auf einem Teller verteilen, Basilikum darüber streuen.
- Dressing: Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat verteilen. Fertig!!
User Kommentare
Ein herrlich erfrischendes fruchtiges Sommerrezept, das vor allem am Abend ein Genuss ist. Gebe auch noch Melonenstücke und/oder Spargelspitzen dazu.
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