Grünspargel mit Erdbeeren

Name: Grünspargel mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 100 g Grünspargel; 1 Prise Meersalz; 1 EL Olivenöl; 1 Msp Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle); 0.5 Stk Zitrone; 1 Spr Zitronen-Olivenöl

Erstellt von lisas

Fantastisch schmeckt Grünspargel mit Erdbeeren. Versuchen sie dieses sommerliche Vorspeisen - Rezept.

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Bewertung: Ø 4,6 (65 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Grünspargel
100	g	Erdbeeren
0.5	Stk	Zitrone
1	EL	Olivenöl
1	Spr	Zitronen-Olivenöl
1	Prise	Meersalz
1	Msp	Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)

Kategorien

Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Braten Rezepte Erdbeer Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Spargelrezepte Vorspeisen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Spargel waschen und unteres Drittel schälen bzw. das Ende abschneiden (sollte es holzig sein). Den Spargel schräg in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und etwas überkühlen lassen. In dieser Zeit die Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Erdbeeren und Spargel vorsichtig mischen, in einer Glasschüssel anrichten, einen Spritzer Zitronen-Olivenöl darüberträufen und etwas Pfeffer (frisch aus der Mühle) darüber mahlen.