Grünspargel mit Erdbeeren

Erstellt von lisas

Fantastisch schmeckt Grünspargel mit Erdbeeren. Versuchen sie dieses sommerliche Vorspeisen - Rezept.

Grünspargel mit Erdbeeren

Bewertung: Ø 4,5 (54 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 g Grünspargel
100 g Erdbeeren
0.5 Stk Zitrone
1 EL Olivenöl
1 Spr Zitronen-Olivenöl
1 Prise Meersalz
1 Msp Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Spargel waschen und unteres Drittel schälen bzw. das Ende abschneiden (sollte es holzig sein). Den Spargel schräg in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
  2. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und etwas überkühlen lassen. In dieser Zeit die Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
  3. Erdbeeren und Spargel vorsichtig mischen, in einer Glasschüssel anrichten, einen Spritzer Zitronen-Olivenöl darüberträufen und etwas Pfeffer (frisch aus der Mühle) darüber mahlen.

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