Erdbeerknödel mit Erdbeersauce

Erstellt von hexy235

Das Rezept für Erdbeerknödel mit Erdbeersauce wird sehr gerne mit frisch gepflückten Erdbeeren zubereitet.

Erdbeerknödel mit Erdbeersauce Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

25 Stk Erdbeeren

Zutaten für die Sauce

250 g Erdbeeren
3 EL Zucker
0.5 Stk Zitrone(Saft)

Zutaten für die Brösel

100 g Butter
120 g Semmelbrösel

Zutaten für den Topfenteig

250 g Topfen(10%)
1 Stk Ei
80 g Grieß
80 g Mehl
70 g zerlassene Butter
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Erdbeerknödel mit Erdbeersauce, aus Topfen, Grieß, Mehl, zerlassener Butter und Salz einen Teig herstellen und 1- 2 Stunden kühl rasten lassen.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel zugeben und hellbraun rösten.
  3. Erdbeeren für die Sauce mit dem Zucker pürieren und mit Zitronensaft abschmecken.
  4. Teig zu einer Rolle formen, Stücke abschneiden, Erdbeeren damit einhüllen und im gesalzenen Wasser 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. In den Butterbröseln wälzen und mit der Erdbeersauce servieren

Nährwert pro Portion

kcal
712
Fett
37,81 g
Eiweiß
18,04 g
Kohlenhydrate
73,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kaspressknoedel.jpg

KASPRESSKNÖDEL

Mit Semmelwürfel, Käse und Zwiebel werden die Kaspressknödel im heißen Fett ausgebacken. Für das Rezept kann jeder beliebige Käse genommen werden.

topfenknoedel.jpg

TOPFENKNÖDEL

Kinder und Naschkatzen werden von diesem Rezept begeistert sein. Die Topfenknödel gelingen im Nu und schmecken flaumig und locker.

serviettenknoedel.jpg

SERVIETTENKNÖDEL

Bei Serviettenknödeln handelt es sich um eine klassische und sehr traditionelle Beilage.

tiroler-knoedel.jpg

TIROLER KNÖDEL

Ein Klassiker der österreichischen Hausmannskost sind die Tiroler Knödel. Das mit Speck und Zwiebel zubereitete Rezept ist herzhaft und köstlich.

deftige-leberknoedel.jpg

DEFTIGE LEBERKNÖDEL

Besonders in der kühleren Jahreszeit ist eine heiße Suppe eine Wohltat. Das Rezept für deftige Leberknödel gibt Kraft, wärmt von innen und schmeckt.

erdaepfelknoedel.jpg

ERDÄPFELKNÖDEL

Gekochte und gepreßte Erdäpfel werden mit Salz und Grieß vermengt. Es entsteht ein wundervolles Erdäpfelknödel Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schwarzes Ribisel Chutney

am 25.07.2021 23:51 von DIELiz

Blindflug im Forum

am 25.07.2021 19:41 von alpenkoch

Gewitter und Angsthasen

am 25.07.2021 19:34 von alpenkoch