Erdnuss-Pesto

Name: Erdnuss-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Basilikum (frisch); 250 g Erdnüsse (geröstet, gesalzen); 4 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 3 EL Olivenöl; 300 ml Wasser

Das Erdnuss-Pesto bietet eine herrliche Abwechslung zu den herkömmlichen Pesto-Rezepten. Ihre Gäste werden beeindruckt sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Erdnüsse (geröstet, gesalzen)
3	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
50	g	Basilikum (frisch)
300	ml	Wasser

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten werden mit dem Pürierstab solange püriert, bis eine einheitliche Masse entsteht, danach wird das Pesto noch mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.