Falsche Koteletts

Name: Falsche Koteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 350 g Faschiertes; 3 EL Öl; 1 EL Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 50 g Reis; 2 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept von den falschen Koteletts stammt aus Omas Kochbuch. Man kann sie grillen, in der Pfanne oder im Backrohr braten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Faschiertes
1	Stk	Ei
1	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Schlagobers
50	g	Reis
3	EL	Öl
1	EL	Petersilie
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Reis mit Salz kochen und mit kaltem Wasser abspülen.
Die halbe Zwiebel, Salz, Pfeffer, Reis, ein wenig Petersilie und Ei zum Faschierten geben und gut kneten. Aus der Masse eiförmige Koteletts formen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig braten.
Aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand die restliche Zwiebel und die gehackte Tomate anbraten. Mit dem Schlagobers zu einer Sauce binden. Pfeffern, salzen und auf niedriger Stufe fertig kochen.