Faschierte Laibchen mit Ingwer

Erstellt von Anna-111

Faschierte Laibchen mit Ingwer schmecken besonders pikant. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Faschierte Laibchen mit Ingwer Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes
2 Stk Semmeln
1 Stk Zwiebel (rot)
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Semmelbrösel
1 EL Mehl
1 Stk Ei
1 TL Ingwer (gerieben)
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 Prise Majoran
3 EL Butterschmalz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, kleinschneiden und in etwas Öl anrösten. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Wasser 10 Minuten einweichen.
  2. Petersilie und Ingwer klein hacken. Das faschierte Fleisch in eine Schüssel geben und mit die ausgekühlte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei, Mehl und Brösel gut vermengen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  3. Sollte der Teig noch zu weich sein, eventuell noch etwas Brösel dazugeben. Aus der Masse werden Laibchen geformt und in einer Pfanne mit Butterschmalz beidseitig ausgebacken.

Nährwert pro Portion

kcal
293
Fett
14,19 g
Eiweiß
34,07 g
Kohlenhydrate
12,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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