Faschierte Laibchen mit Ingwer

Name: Faschierte Laibchen mit Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz; 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes; 1 TL Ingwer (gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Majoran; 1 EL Mehl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Salz; 1 EL Semmelbrösel; 2 Stk Semmeln; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von Anna-111

Faschierte Laibchen mit Ingwer schmecken besonders pikant. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
2	Stk	Semmeln
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Semmelbrösel
1	EL	Mehl
1	Stk	Ei
1	TL	Ingwer (gerieben)
2	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Majoran
3	EL	Butterschmalz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, kleinschneiden und in etwas Öl anrösten. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Wasser 10 Minuten einweichen.
Petersilie und Ingwer klein hacken. Das faschierte Fleisch in eine Schüssel geben und mit die ausgekühlte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei, Mehl und Brösel gut vermengen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Sollte der Teig noch zu weich sein, eventuell noch etwas Brösel dazugeben. Aus der Masse werden Laibchen geformt und in einer Pfanne mit Butterschmalz beidseitig ausgebacken.