Faschierte Laibchen mit Ingwer

Erstellt von Anna-111

Faschierte Laibchen mit Ingwer schmecken besonders pikant. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Faschierte Laibchen mit Ingwer

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes
2 Stk Semmeln
1 Stk Zwiebel (rot)
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Semmelbrösel
1 EL Mehl
1 Stk Ei
1 TL Ingwer (gerieben)
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 Prise Majoran
3 EL Butterschmalz
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, kleinschneiden und in etwas Öl anrösten. Die Semmeln in kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Wasser 10 Minuten einweichen.
  2. Petersilie und Ingwer klein hacken. Das faschierte Fleisch in eine Schüssel geben und mit die ausgekühlte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Ei, Mehl und Brösel gut vermengen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  3. Sollte der Teig noch zu weich sein, eventuell noch etwas Brösel dazugeben. Aus der Masse werden Laibchen geformt und in einer Pfanne mit Butterschmalz beidseitig ausgebacken.

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