Faschiertes mit Kartoffel und Wirsing

Mit diesem Rezept vom Faschiertes mit Kartoffel und Wirsing werden ihre Lieben richtig satt. Ein deftiges Mittagessen im Winter.

Faschiertes mit Kartoffel und Wirsing Foto 8vfanDP / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,1 (58 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Kartoffel
500 g Wirsing
1 EL Butterschmalz
300 g Faschiertes
200 ml Suppe
50 g Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Faschiertes mit Kartoffel und Wirsing zuerst die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in Salzwasser etwa 10 Minuten garen, dann abgießen.
  2. Inzwischen vom Wirsing die Blätter abschneiden und diese in Streifen schneiden. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Faschiertes darin unter Wenden bei starker Hitze gut 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
  3. Wirsing und Kartoffeln im Bratenfett unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Fleisch wieder zufügen. Mit der Suppe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Obers einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
713
Fett
39,34 g
Eiweiß
40,61 g
Kohlenhydrate
51,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Martina1988

Ein tolles und einfaches Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Ich lasse den Obers weg und gebe dafür gewürfelten Speck dazu. Wenn jemand die Soße gerne etwas dicker mag, kann diese ja mit Mehl oder Maisstärke ein wenig gebunden werden.

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