Faschiertes-Reis-Pfanne

Name: Faschiertes-Reis-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Faschiertes; 300 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Karotten; 250 g Langkornreis; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Ihre Kinder werden von dem Rezept für die Faschiertes-Reis-Pfanne begeistert sein. Sie sollten Ihnen dieses Gericht nicht vorenthalten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (795 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Karotten
250	g	Langkornreis
1	TL	Paprikapulver
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
300	ml	Gemüsesuppe

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach werden die Karotten geschält, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten.
Im Anschluss wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebel wird darin für 3 Minuten unter mehrmaligem Rühren glasig angeschwitzt.
Dadurch kann sie gleichmäßig Farbe annehmen. Nun wird das Faschierte dazugegeben und unter Rühren für 5 Minuten angebraten.
Die Karotten, Paprikapulver, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer werden untergerührt und kurz mitangebraten.
Jetzt wird der Reis dazugegeben und mit der Suppe aufgegossen. Das Ganze wird für 30-45 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.
Dabei immer wieder umrühren damit sich nichts am Boden anlegen kann. Zum Schluss kann nach Bedarf gerne mit Salz und Pfeffer nachgewürzt werden.