Fenchel-Apfel-Salat

Eine tolle Kombination ist der Fenchel-Apfel-Salat. Ein gesundes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Fenchel-Apfel-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (652 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Becher Joghurt
1 EL Öl
1 Stk Zitrone (Saft)
1 EL Honig
3 Stk Fenchel
2 Stk Äpfel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig zu einem Dressing verrühren und abschmecken.
  2. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Äpfel waschen und auch in feine Streifen schneiden.
  3. Fenchel und Äpfel mit dem Dressing gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie eine säuerliche Apfelsorte.

Nährwert pro Portion

kcal
106
Fett
3,50 g
Eiweiß
2,04 g
Kohlenhydrate
15,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Fenchelsalat ist immer was Feines. Ich gebe noch etwas Anis dazu oder in die Marinade kommt ein kleiner Spritzer Anisschnaps.

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