Fenchel-Nudel Gratin

Name: Fenchel-Nudel Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Anispulver; 3 Kn Fenchel; 120 g Käse; 1 Prise Nelkenpulver; 250 g Nudeln; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pimentpulver; 5 EL Sauerrahm; 250 g Süßkartoffeln

Dieses Fenchel-Nudel Gratin Rezept vereint verschiedene feine Geschmacksnuancen zu einem wahren Gaumenschmaus.

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Nudeln
3	Kn	Fenchel
250	g	Süßkartoffeln
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Nelkenpulver
1	Prise	Anispulver
1	Prise	Pimentpulver
500	ml	Gemüsebrühe
5	EL	Sauerrahm
120	g	Käse

Kategorie

Gratin Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

Die Nudeln nach Packnungsanleitung gar kochen. Inzwischen den Fenchel putzen, waschen und alles fein hacken. Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin für 10 anbraten. Mit einer Gabel das Gemüse zerdrücken und mit den Gewürzen würzen. Die Brühe dazugeben und bei milder Hitze köcheln lassen. dann den Sauerrahm unterrühren und den Backofen auf 220°C vorheizen. .
Eine flache Ofenform einfetten, die Nudeln darin verteilen und die Fenchelcreme darüber geben. Zum Schluss mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca 6 Minuten goldgelb überbacken

- -

ÄHNLICHE REZEPTE

KARTOFFEL-KÄSEAUFLAUF

Wenn es einmal ein Rezept ohne Fleisch sein soll, dann ist dieses Rezept für Kartoffel-Käseauflauf genau das Richtige.

SCHNELLES KARTOFFELGRATIN

Das Rezept für ein schnelles Kartoffelgratin ist einfach und in kurzer Zeit auf den Tisch gebracht.

KARTOFFELGRATIN MIT SPECK

Lecker und einfach ist das Kartoffelgratin mit Speck. Eine deftige Rezept - Idee für ein Abendessen an einem kalten Wintertag.

PIKANTES ERDÄPFEL-GRATIN

Gratin Rezepte sind ohne viel Aufwand gemacht. Das pikante Erdäpfel-Gratin wird zusätzlich mit Käse bestreut und macht bestimmt satt.

ERDÄPFELGRATIN

Knusprig und würzig schmeckt das köstliche Erdäpfelgratin. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.

GEMÜSEAUFLAUF

Der Gemüseauflauf ist eine schmackhafte, vegetarische Hauptspeise, die Sie mit diesem Rezept rasch zubereiten.

User Kommentare

johuna am 11.12.2017 um 10:01 Uhr

Ich verwende meist kein Oliven-Öl mehr, da es keine guten mehr zu kaufen gibt, außer man hat eine gute Quelle.
Und: das mit der Brühe ist in Österreich so eine Sache: ich verwende Suppe!!!!!

Auf Kommentar antworten

Pannonische am 11.12.2017 um 15:31 Uhr

Fenchel darf ich nicht kochen, das mag niemand in unserer Familie. Ich ersetze es einfach durch Broccoli oder Zuccini.

Auf Kommentar antworten