Feta-Kräuter-Creme mit Paprika

Ein einfaches Rezept für würzige Feta-Kräuter-Creme mit Paprika zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln oder als Brotaufstrich.

feta-kraeuter-creme-mit-paprika.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

200 g Feta-Käse
200 g Topfen
1 Stk Paprikaschote (rot)
1 EL Olivenöl
1 Spr Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 Stk Knoblauchzehen
1 Zweig Oregano
1 Zweig Majoran
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
3 Bl Salbei

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wir beginnen mit der Paprikaschote, die gewaschen und vom Kerngehäuse bereit wird. Anschließend in grobe Würfel schneiden. Ebenso den Feta-Käse grob würfeln.
  2. Mit Topfen und Olivenöl wird beides mit dem Stabmixer zu einer Creme gemixt. Als Aromaten kommen geschälte und gepresste Knoblauchzehen, sowie die gewaschenen und gehackten Kräuter dazu.
  3. Abgeschmeckt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer sollte die Creme für eine knappe Viertelstunde zum durchziehen kaltgestellt werden, bevor man sie als Dip, Grillsoße oder Brotaufstrich servieren kann.

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