Feurige Brote

Feurige Brote ist ein einfach gemacht; Brote mit feurigem Fisch-Ei-Aufstrich, überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
2 Dose Nuri-Sardinen
1 Stk Zwiebel
1 EL Butter
1 EL Schnittlauch
2 TL Zitronensaft
0.5 TL Paprikapulver, scharf
0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Stk Chilischoten, rot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 kg Schwarzbrot

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Zuerst Eier hart kochen. Falls kein Eierkocher vorhanden ist die kalten Eier in einen Topf legen und mit warmen Wasser auffüllen bis diese Bedeckt sind. Nun das Wasser zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen.
  2. Die fertigen Eier kalt abschrecken bis sich die Schale kühler anfühlt und dann schälen, klein schneiden. Zwiebel und Chili ebenfalls klein schneiden, alles mit Sardinen vermengen und mit einem Pürierstab mixen. Mit Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und Schnittlauch garniert servieren.

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