Fisch-Cordon bleu

Name: Fisch-Cordon bleu
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Brösel, zum Panieren; 2 Stk Eier, zum Panieren; 4 Bl Käse; 100 g Mehl, zum Panieren; 2 Becher Öl; 1 Schuss Öl zum Ausbacken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Bl Schinken; 8 Stk Schollenfilet; 1 Stk Zitrone, Saft

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (26 Stimmen)

Das Rezept für ein Fisch-Cordon bleu ist nicht nur etwas für Fischliebhaber. Köstlich wird es durch den Schinken und Käse, eine tolle Variante.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Schollenfilet
4	Bl	Schinken
4	Bl	Käse
100	g	Mehl, zum Panieren
100	g	Brösel, zum Panieren
2	Stk	Eier, zum Panieren
2	Becher	Öl
1	Stk	Zitrone, Saft
1	Schuss	Öl zum Ausbacken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz