Fischfilets mit weißen Rüben

Name: Fischfilets mit weißen Rüben
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL bunter Pfeffer; 1 TL Butter; 0.5 Bund Dill; 4 Stk Fischfilets je 150 g; 400 g kleine Kartoffel; 8 Stk kleine weiße Rüben; 750 ml Milch; 2 EL Öl; 1 TL Salz

Erstellt von hexy235

Sehr delikat schmecken diese Fischfilets mit weißen Rüben. Dieses besondere Rezept ist noch dazu einfach und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	kleine Kartoffel
8	Stk	kleine weiße Rüben
2	TL	bunter Pfeffer
750	ml	Milch
4	Stk	Fischfilets je 150 g
2	EL	Öl
1	TL	Butter
0.5	Bund	Dill
1	TL	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen, Rüben putzen und halbieren. Den Pfeffer zerstoßen, mit Milch und Salz erwärmen. Die Rüben und Kartoffel darin ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Fisch im Öl ca. 3 Minuten braten, wenden, Butter zugeben und weiterbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dill waschen, abtrocknen und hacken. 250 ml Milch von den Kartoffeln abgießen, aufschäumen lassen und mit Dille bestreuen. Gemüse und Fisch anrichten und mit der Sauce übergießen.