Fischsuppe

Ein schnelles Rezept ist diese Fischsuppe für ein Abendessen oder, wenn zum Kochen einmal wenig Zeit ist.

Fischsuppe Foto lisas

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
3 EL Zitronensaft
0.5 Becher Schlagobers
1 l Gemüsesuppe
500 g Fischfilet (tiefgekühlt)
4 Stk Kartoffel
5 Stk Karotten
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel, Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in etwas Olivenöl andünsten.
  2. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Gewürfeltes Fischfilet dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Schlagobers dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischen gehackten Kräutern, wie Dille servieren.

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