Fischsuppe

Name: Fischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Fischfilet (tiefgekühlt); 1 l Gemüsesuppe; 5 Stk Karotten; 4 Stk Kartoffel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 0.5 Becher Schlagobers; 3 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Ein schnelles Rezept ist diese Fischsuppe für ein Abendessen oder, wenn zum Kochen einmal wenig Zeit ist.

Foto lisas

Bewertung: Ø 1,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Zitronensaft
0.5	Becher	Schlagobers
1	l	Gemüsesuppe
500	g	Fischfilet (tiefgekühlt)
4	Stk	Kartoffel
5	Stk	Karotten
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel, Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in etwas Olivenöl andünsten.
Mit der Gemüsesuppe aufgießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Gewürfeltes Fischfilet dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Schlagobers dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.