Fischsuppe

Fischsuppen sind sehr beliebt in der Weihnachtszeit. Unser Rezept ist sehr schmackhaft und einfach in der Zubereitung.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
100 g Frischkäse
1 Stk Zwiebel
1 EL Olivenöl
4 Stk Karotten
4 Stk Kartoffel
400 g Kabeljau - TK
1 l Gemüsesuppe
1 Schuss Zitronensaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Fischsuppe zuerst die Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Olivenöl andünsten.
  2. Dann die Karotten und Kartoffeln schälen, würfeln und kurz mitrösten. Anschließend mit Gemüsesuppe aufgießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Die gefrorenen Fischfilet auch würfeln und dazugeben. Noch weitere 10 Minuten köcheln lassen, dann den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Dill bestreut servieren.

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