Fisolen-Pfirsich-Gemüse

Name: Fisolen-Pfirsich-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Bohnenkraut; 500 g Fisolen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Dose Pfirsiche (Dose); 1 Prise Salz

Ein besonderes Rezept, das hier vorgestellt wird, ist das Fisolen-Pfirsich-Gemüse. Passt zu vielen Fleischgerichten oder Fisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Fisolen
1	Dose	Pfirsiche (Dose)
0.5	Bund	Bohnenkraut
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fisolen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem Topf mit Salzwasser weich kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen.
Pfirsiche in Scheiben schneiden, Bohnenkraut waschen und hacken.
In einer Pfanne mit Öl die Pfirsiche anbraten, Fisolen und Bohnenkraut zugeben und abschmecken.