Fisolensalat

Erstellt von Mampferella

Ein cremiges und gesundes Rezept ist dieser Fisolensalat. Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.

Fisolensalat

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Fisolen
1 Stk Zwiebel
150 g Joghurt
3 EL Essig
4 EL Öl
1 TL Senf
1 Stk Knoblauchzehe
3 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Fisolen waschen, putzen und für 10 Minuten bissfest kochen, danach in Eiswasser abschrecken.
  2. Das Joghurt zusammen mit Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Knoblauchzehe schälen und ins Joghurt pressen. Mit einem Schneebesen kräftig durchrühren und kurz ziehen lassen.
  3. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und zusammen mit den Fisolen in eine Salatschüssel geben. Dressing zugeben, gut vermengen, abschmecken und servieren.

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