Fisolensalat

Name: Fisolensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Essig; 400 g Fisolen; 150 g Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Öl; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein cremiges und gesundes Rezept ist dieser Fisolensalat. Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fisolen
1	Stk	Zwiebel
150	g	Joghurt
3	EL	Essig
4	EL	Öl
1	TL	Senf
1	Stk	Knoblauchzehe
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte 30 Minuten Rezepte Fisolen

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, putzen und für 10 Minuten bissfest kochen, danach in Eiswasser abschrecken.
Das Joghurt zusammen mit Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Knoblauchzehe schälen und ins Joghurt pressen. Mit einem Schneebesen kräftig durchrühren und kurz ziehen lassen.
Die Zwiebel schälen, klein schneiden und zusammen mit den Fisolen in eine Salatschüssel geben. Dressing zugeben, gut vermengen, abschmecken und servieren.