Fittata mit Paprika und Garnelen

Ein sommerliches Rezept für köstliche Fittata mit Paprika und Garnelen als Snack, Vorspeise oder Hauptgang.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes die Erbsen in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Dann die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Nachdem sie kalt abgespült wurden mit Küchenpapier trocknen.
  2. Nun die Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreit in dünne Streifen schneiden. Den gewaschenen Dill fein hacken und dann mit den Eiern und der Milch verquirlen.
  3. Unter diese Masse wird nun das Gemüse und die Garnelen gemischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Als nächstes den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Spring- oder Auflaufform gut ausfetten.
  4. Die Frittata-Masse wird in die Form gefüllt und für ca. 35 Minuten im Ofen gebacken. Anschließend in Stücke geschnitten gleich heiß oder ausgekühlt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
258
Fett
10,40 g
Eiweiß
28,11 g
Kohlenhydrate
13,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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