Fladenbrote mit Hanfprotein
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Fladenbrote mit Hanfprotein können zu vielen Speisen als Beilage gegessen werden. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 440 | g | Dinkelmehl (Type 700) |
| 60 | g | Hanfprotein |
| 1 | TL | Meersalz (gestrichen) |
| 1 | Pk | Weinsteinpackpulver |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | ml | Wasser |
| 4 | EL | Olivenöl (zum Bestreichen) |
| 2 | TL | Schwarzkümmelsamen (zum Bestreuen) |
| 3 | TL | Sesam (zum Bestreuen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
440
g Dinkelmehl (Type 700),
60
g Hanfprotein,
1
TL Meersalz (gestrichen),
1
Pk Weinsteinpackpulver
Zuerst das Backrohr auf 210° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Nun das Dinkelmehl, Hanfprotein, Meersalz und Weinsteinbackpulver vermischen.
Schritt 3
2
EL Olivenöl,
250
ml Wasser
Dann das Olivenöl und Wasser zufügen und zu einem Brotteig verkneten (falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser zufügen).
Schritt 4
4
EL Olivenöl (zum Bestreichen),
2
TL Schwarzkümmelsamen (zum Bestreuen),
3
TL Sesam (zum Bestreuen)
Den Teig teilen und jeweils rechteckig auswalken und daraus ca. 6 x 18 cm Streifen schneiden. Diese auf das Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam- und Schwarzkümmelsamen bestreuen.
Schritt 5
Das Blech auf die mittlere Schiene schieben und ca. 20 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
224
Fett
9 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
29 g
Autor
User
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Kommentare
Raggiodisole
Ich hab mich da jetzt schlau gemacht, weil ich - ehrlich gesagt- keine Ahnung hatte, wofür dieses Hanfprotein gut ist. Das was ich erfahren hab, wird mich diese Fladenbrote nachbacken lassen. Weil sie schaun auch sehr gut aus.
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Ullis
Klingt richtig gut dieses Fladenbrot. Habe ich mir einmal gespeichert und werde es demnächst einmal backen, bin gespannt. Mal sehen wo ich dieses Hanfprotein hier kaufen kann?!
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